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raybeams tag:raybeams.com,2012://1 2012-02-07T06:15:38Z make eat happy ! ! Movable Type 3.36 鍋会 tag:raybeams.com,2011://1.1259 2011-12-30T10:12:17Z 2012-02-07T06:15:38Z

今年最後の忘年会はわがやで鍋パーティー。いつも酔っぱらって迷惑かけてる弟分を募...

Ray ちらし寿司]]>
鶏つみれ鍋白湯豚しゃぶ鍋メンズが多かったせいもあり、ちらし寿司も鍋もあっというまになくなった..... お料理の写真をほとんど撮り忘れたほど大盛あがりな夜でした。

みんな、来年も姐さんをよろしくねっ。

今年ものこり1日です。

今宵もごちそうさまでした。

東日本大地震による被災地支援の緊急災害募金にご協力をお願い申し上げます。

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]]> Restaurant L'asse tag:raybeams.com,2011://1.1257 2011-12-29T05:33:16Z 2012-02-06T09:12:00Z

友人夫妻とLasseでブランチ。京野菜、海老芋とバッカラオリーブのリグーリア...

Ray Lasseでブランチ。

京野菜、海老芋とバッカラオリーブのリグーリア風ソース]]> 白ゴマのクロッカンテ

トマトサラダ

きょうのちびっこ用に用意してもらったトマトサラダ。大人でも十分おいしそうですが。 長野産　無農薬野菜のサラダ　バーニャカウダソース

フィットチーネ　黒毛和牛のボロネーゼ

伊勢海老のパスタ

ラヴィオリ フレッシュと熟成チーズ三種のコクを加えて

シェフからサービスでだしていただきました、感激。
アクアパッツァ

アグー豚のソテー

ふわふわティラミス

しかしエンゾー、よく食べるな....

ハヤシ家

もうすぐ第二子が誕生します。

イタリアに住んでいたハヤシくんと瑞保ちゃん、シェフや佐藤さんのいたレストランもよーく知っているようで話が弾んでました、よかった。しかしブランチも夜にひけをとらない満足感、村山シェフ、ご馳走様でした。

今日もごちそうさまでした。

東日本大地震による被災地支援の緊急災害募金にご協力をお願い申し上げます。

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]]> Albente tag:raybeams.com,2011://1.1258 2011-12-28T13:03:37Z 2012-02-06T09:08:26Z

シャンパンのむぞ、とやってきたDIVINが満席だったので姉妹店のAlbenteへ...

Ray DIVINが満席だったので姉妹店のAlbenteへ。

ピエール・ペテルス　ブリュット　ブラン・ド・ブラン ]]> きょうのおすすめから。ペテルスのシャンパーニュはシャルドネ100％で樽を一切使わずステンレスタンクのみで造り上げるサロン・スタイルのシャンパーニュ。マグナムはより美味しく熟成するといわれているようですね。 ヴィルマール　プルミエ　クリュ　グランド　レゼルブ

ピノ・ノワール70％、シャルドネ30％。洋ナシや白桃の香りが心地よく、とってもエレガントなスタイルに仕上がっていました。写真撮りそこねたけどエチケットも好き☆

シャンパンカクテル

〆はナタリー・ファルメ☆

ピノ　ノワール　 70％シャルドネ　30％ DIVINよりややカジュアルな雰囲気ではあるけれど店長がとても感じよかったです。

今宵もごちそうさまでした。

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]]> アルファベットスープ tag:raybeams.com,2011://1.1256 2011-12-27T13:23:57Z 2012-02-03T07:36:36Z

ヨガのあとアルファベットスープでかるく腹ごしらえ。アンチョビポテト ...

Ray アルファベットスープでかるく腹ごしらえ。

アンチョビポテト ]]> イモ焼酎お湯割りで

ワインではないの（笑）

ゆうくん

ワタリ＆亮くん

一見渋谷にありがちなカフェ、なんですが元フレンチ出身のしらかわくんがつくるお料理がとても美味しいです。ボトルワインもリーズナブルだし喧噪からちょっとぬけたエリアなので使い勝手がよさそうです。

spacelab こまき

ダブルRay!!

たけちん

かつら

今宵もごちそうさまでした。

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]]> copon norp （コポンノープ） tag:raybeams.com,2011://1.1255 2011-12-26T12:47:16Z 2012-02-02T04:32:02Z

コポン・ノープで「尾崎牛で年忘れの会」。最高級和牛「尾崎牛」ですき焼きです、楽...

Ray コポン・ノープで「尾崎牛で年忘れの会」。最高級和牛「尾崎牛」ですき焼きです、楽しみ。

すでに美味しそう～。]]> 前菜

ワイングラスの中でトリュフが香っています◎ 生牡蠣を白ワインで流し込んだところで....

尾崎牛のおでましです。 5kg!!!!

この和牛、脂身のあまみが半端ないです。普通すきやきのときは私、野菜多めにたべるんですがきょうはほとんど肉しか食べなかった気がする。それと溶き卵にでてきた鶏卵も鮮度がすごくてびっくり。卵かけごはんにしているメンバーも多かったのうなずけます。おなかいっぱい尾崎牛をたべれる日がくるとは...幸せでした。

大川さん、ご招待ありがとうございます☆

尾崎牛とは.... 尾崎宗春氏が、先代より35年かけて作り上げた最高級黒毛和牛。牛に無理のない肥育方法により、月に出荷できる頭数は、わずか30頭！そのため、幻の尾崎牛と呼ばれています。ストレスの無い大自然豊かな宮崎の大地で、ビールのしぼり粕（大麦）を中心に、とうもろこし、大麦、小麦、大豆粕、きなこ、アルファルファ（ビタミンA）、海草粉末、粉スミ、天然カルシウム等12種類の単味飼料で丁寧にゆっくり育てられています。驚くべき事に、スープなどを取るため煮込んでもアクが出ないという、魔法の牛！ http://www.ozaki-beef.com/ コポンの後ひとりで忘年会へ参加。

今宵もごちそうさまでした。

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]]> Lapaz tag:raybeams.com,2011://1.1254 2011-12-26T04:36:20Z 2012-02-01T01:44:39Z

ことしの仕事納めはラパスでランチ。サーモンソテーのクリームソース...

Ray ラパスでランチ。

サーモンソテーのクリームソース]]>

コーヒーはこだわっているだけあって美味しかったけどお店がお洒落なだけにもうちょっとフード頑張ってほしいな....笑

今日もごちそうさまでした。

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]]> クリスマス会 tag:raybeams.com,2011://1.1253 2011-12-25T11:53:18Z 2012-01-31T04:52:58Z

わがやで賑やかにクリスマス会。ローストチキン...

Ray ローストチキン]]> 豚肩ロースのキャベツ煮込み仕込中

大根煮など和のお惣菜もあわせて

カプレーゼ

にんじんとクレソンンのツナサラダ

シャンパン☆

ボロネーゼのショートパスタ

はなちゃんお手製 アルティザン・テラのクリスマスケーキ

ビストロのシュークリームも差し入れが☆

桐がろうそくを消したよ☆　よくできました。

橋本淳夫妻

さわくん

かつら＆はなちゃん

わっきー（左）もきたよ

さいごは川上俊くんがきておひらき

たかちゃんと桐の手作りサンタさん

みんな楽しそうでよかった。　ことしは弟夫妻が軽井沢へ旅行のためいつものファミリークリスマス会はなかったものの、こんなふうにお友達がきてくれて大勢ですごすクリスマスも大好きです。

今宵もごちそうさまでした。

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]]> X'mas eve tag:raybeams.com,2011://1.1252 2011-12-24T11:40:59Z 2012-01-30T03:51:50Z

昨夜はスペシャルコースだったので自宅でごくシンプルに。 ...

Ray ]]> チキングリル

唐揚げ

サラダはコールスロー&タラモをあわせて

白ワインのみながらDVD観たりしてまったりのんびりなイヴでした。明日のクリスマス会は大勢やってくるのでお料理を仕込まなくちゃ！

今宵もごちそうさまでした。

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]]> Restaurant L'asse tag:raybeams.com,2011://1.1251 2011-12-23T10:13:10Z 2012-02-06T08:33:03Z

ことしの結婚記念日はラッセにて。オマール海老のレッジェルメンテテリーヌ...

Ray ラッセにて。

オマール海老のレッジェルメンテテリーヌ]]>
胡麻のクロッカンテ

これがでてくるとラッセにきたって感じ。 北海道栗かぼちゃのスープ

北寄貝の丸ごと炙り　フルーツトマトの香り

なんて香ばしいの！！！　貝にフルーツトマトがこんなに溶け込むなんて驚き。きょうは赤を攻めたいと思います。ダンナさまがのめないのでグラスでオススメを。

すでに利き酒状態.....笑

ラヴィオリ フレッシュと熟成チーズ三種のコクを加えて

タリオリーニ　浜名湖産小はまぐりのスープ

きょうもパンが本当に美味しい。

京都産の合鴨　肉のジュと25年熟成バルサミコソース仕立て

そろそろデザートのティラミス、とおもっていたら... シェフからステキな特製ケーキを出していただきました！

感激です☆ ティラミスとプティフールもしっかりいただきましたー。別腹ですね。

6年目からもよろしくお願いします。

村山シェフ、きょうも幸せなお料理をありがとうございました。

今宵もごちそうさまでした。

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]]> もつ焼き克 tag:raybeams.com,2011://1.1249 2011-12-22T12:43:25Z 2012-01-26T03:03:29Z

中目黒combineでの忘年会前に克でゴハン。レバテキ...

Ray 克でゴハン。

レバテキ]]> ネギサラダ

もつ煮

大好物の塩もつ煮◎ 串焼　いろいろ

焼銀杏

ホウレン草とベーコン炒め

磯辺焼き

今宵のメンズふたり....

さんざん飲んでようやっとcombineへ移動。

なんだかすごい人ごみだったのでお隣のまんちゃへ避難

いつもの龍宮かめ仕込☆

水餃子

店長の大ちゃん、コンバインからグラスワイン持ち込んだりしてご迷惑おかけしました。

さいきん夜中の3時をすぎると餃子をほっするらしい。気を付けます....

今宵もごちそうさまでした。

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]]> 六本木LIGHT tag:raybeams.com,2011://1.1250 2011-12-20T11:50:20Z 2012-01-24T09:59:56Z

六本木ライトで忘年会。『コマタニタカアキ先生のご尊顔を拝し金言を賜る至福の会を...

Ray 六本木ライトで忘年会。『コマタニタカアキ先生のご尊顔を拝し
金言を賜る至福の会をあなたと』

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軽く腹ごしらえとワイン☆ メインのショーの前にポールダンサー登場。

メインのイベントはブログにお写真アップできないような凄いショーでした....笑

コマタニ会のあとは千駄ヶ谷のLapazへ。

あっ、あたしの帽子...!!! 先週から30日まで怒涛の忘年会ラッシュでございます.... ウコンとサプリ、エステとヨガでのりきれるかな。

今宵もごちそうさまでした。

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]]> ワイン会 tag:raybeams.com,2011://1.1247 2011-12-18T11:10:49Z 2012-01-22T13:10:04Z

きょうはわが家にはじめてくるメンバーも募って。 ...

Ray ]]> チリビーンズ

カスレ

パスタ

ニョッキ

豚肉とさつまいものにっころがし

白身魚のパイ包み

大酒豪のちえたま

これまた大酒豪のなおたま＆澤くん

ぴらちゃん、わかちゃんご馳走仕込中☆

ハヤシコウくんがデザインしたヴィノスやまざきのBOX、ステキ☆

]]> betterdaysワイン会 tag:raybeams.com,2011://1.1246 2011-12-17T11:42:51Z 2012-01-30T08:10:10Z

いつも予定があわなかったベターデイズのワイン会に初参加☆ 豚肩ロースのソテー、サ...

Ray ベターデイズのワイン会に初参加☆

豚肩ロースのソテー、サルサ・ヴェルデ今月は12月なので華やかなセレクトだそう。]]>

泡・白・赤・ロゼを国ごとに飲めたのが最高でした。

マスターの木村さん（左）楽しい会をありがとうございました！！

次回は2月、たのしみだわー。

きょうのワイン19種ほとんど飲んだ結果、よっぱらって皆をひきつれC.O.Dに....

しんやくん、またまたお世話になりました。

で、やっぱり最後はこのメンツとこうなるのね......

今宵もごちそうさまでした。

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]]> 黄龍 tag:raybeams.com,2011://1.1245 2011-12-16T04:02:12Z 2012-01-20T11:19:21Z

気になっていた黄龍でランチ。担々麺辛いのをさらに最強MAX辛くしてもらいまし...

Ray 黄龍でランチ。

担々麺 辛いのをさらに最強MAX辛くしてもらいました....]]> 期待してたのだけどこれといった個性のない担担麺でした、残念。

逆に無性に阿吽(あうん)の担担麺がたべたくなった....
芝海老入り塩味あんかけ焼きそば

最強に辛くしてもらったので厨房からスタッフがでてきてわたしのことを凝視してました。
まぁ、なれっこですが（笑）麻婆豆腐が三種(陳麻婆・干し海老麻婆・塩麻婆)もあったのでそちらが名物なのかもしれませんね。でもランチ時なのにお店がらがらだったけど... 次回は浮気せずに地下のコリアンでスンドゥヴをたべようと思います。